SIMPLY THE BEST

Achaja

Wiadomo - nie każdy ma czas na jakieś wymyślności. Dla tych z Was które nadmiarem czasu nie grzeszą mam prostą i efektowną propozycję tortu. Jego zrobienie to góra 20 minut plus jakieś 40 minut pieczenia.

Tort na zwyczajnym biszkopcie, z masą z bitej śmietany, dodatkowo przełożony malinami (lub jakimikolwiek innymi owocami jagodowymi)

Potrzebujemy:

Na biszkopt:

6 jajek
1 szklankę mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z połowy cytryny

Masa:

2 pudełka 400 g śmietany 18% (im mniej tłusto tym lepiej w końcu oczko )
pół opakowania śmietanfixu (szybciej zastygnie masa)
0,5 szklanki cukru

Owoce
Takie jakie mamy pod ręką. Ale z malinami było pyszne wesoły

Ozdoby:

3 opakowania opłatkowej posypki [link widoczny dla zalogowanych]

Sposób wykonania:
Ubijamy wszystkie 6 białek na sztywną pianę. Do nich powoli dodajemy żółtka, nie miksujemy już mikserem tylko wmieszamy delikatnie łyżką. Dodajemy powoli cukier, aż do rozpuszczenia. Potem dodajemy powoli mąkę i sok z połowy cytryny.
Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Uwaga - przez pierwsze 20 minut nie wolno otwierać piekarnika!
Wyjmujemy biszkopt. Studzimy i długim nożem przekrawamy na pół. Przekładamy ubitą śmietaną, na niej układamy owoce, i nakrywamy drugim biszkoptem.
Rozsmarowujemy na całości i bokach pozostałą bitą śmietanę i zdobimy posypkami opłatkowymi według własnego uznania.
Po dwóch godzinach w lodówce tort jest gotowy do podania.