SIMPLY THE BEST

mariemadeline

Po prostu pyszny, moja rodzina nazywa go najlepszym z możliwych połączeniem miodowca z sernikiem;)

składniki
Ciasto:
250 g miękkiego masła lub margaryny,
3 jajka,
3 szklanki mąki,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1/2 szklanki cukru,
3 łyżki miodu

Masa serowa:
70dag drobno mielonego twarogu (najlepszy jest śmietankowy),
szklanka cukru,
125g masła lub margaryny,
4 żółtka,
1/2 szklanki mleka,
2 łyżki mąki ziemnaczanej,
esencja śmietankowa

sposób przygotowania
1) Masło lub margarynę stopić, wymieszać z mąką i żółtkami. Dodać miód- gdyby był zbyt gęsty, można go trochę podgrzać. Białka ubic na sztywna pianę, wymieszać z ciastem. Ciasto rozdzielić na trzy części, każdą piec osobno w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 180 stopni przez ok. 20 minut.

2) Rozpuścić masło lub margarynę, dodać do niego ser, wymieszać. Makę wymieszać z mlekiem, dodać do sera, wsypać cukier. Całość zagotować dodając po jednym żółtku i wciąż mieszając.

3) Upieczone placki przekładać ciepłą masą serową, wierzch ciasta posypać grubo cukrem pudrem, odstawić do schłodzenia. Można też polać go stopioną czekoladą lub czekoladowym sosem i posypać orzechami.