SIMPLY THE BEST

mariemadeline

Smaczna, intensywnie kawowa, wspaniale wilgotna:)

składniki
1/2 kostki masła lub margaryny (125g),
szklanka cukru+trzy łyżki,
3 duże lub 4 małe jajka,
szklanka(250ml) wody,
4 czubate łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej,
łyżeczka kakao(niekoniecznie)
2-3 łyżki amaretto lub innego aromatycznego alkoholu(opcjonalnie),
2 szklanki mąki pszennej,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

sposób przygotowania
1) Kawę mieszamy z trzema łyżkami cukru i kakao, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy do ostygnięcia. Masło topimy, rozpuszczamy w nim szklankę cukru i przestudzamy. Dodajemy jajka i miksujemy na puszystą masę. Wlewamy do niej kawę(może być ciepła, ale nie gorąca), wlewamy alkohol, wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i całość dokładnie mieszamy. Foremkę lekko natłuszczamy i przelewamy do niej ciasto.

2) Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, wkładamy ciasto, pieczemy ok. 45 minut. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem, lukrujemy lub oblewamy stopiona czekoladą- najlepiej kawową Smile

Mi najbardziej smakuje z dodatkiem amaretto, choć ciekawy efekt daje także rum:)