SIMPLY THE BEST

mariemadeline

To coś, co lubię najbardziej- najlepsze robi mój Tato:)

składniki
60 dag ugotowanych i obranych buraczków,
2-3 cebule,
25 dag wędzonego boczku,
łyżeczka octu, najlepiej balsamicznego,
sok z jednej cytryny,
sól,
pieprz

sposób przygotowania
1) Buraczki starkować. Mogą to też być gotowe buraczki w occie- np. Krakusa. Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Jeśli wytopi się z niego trochę tłuszczu, to podsmażyc na nim drobno posiekana cebulkę. Jeśli nie- zeszklć ją na łyżce oleju i wymieszać z boczkiem. Dodać buraczki, doprawić do smaku. Dusić kilka minut na małym ogniu, pod koniec dodając sok z cytryny i łyżeczkę octu.